לפני הכל
הסום טאם של צ'אנג בה (חריף)
רצועות פריכות של פפאיה ירוקה טריה כתושות בכלי המסורתי עם עגבניות שרי, שעועית ירוקה, בוטנים, שום, לימון, סוכר דקלים, רוטב דגים וצ'ילי, מוגש עם סטיקי רייס
יבשה
סלט מרענן של כרוב לבן, כרוב סגול, גזר, עגבניות שרי, נבטים ובצל ירוק, ברוטב על בסיס בוטנים, שום, סוכר דקלים, לימון פיש סוס ושמן שומשום
ברוקולי, באק צ'וי, בצל ירוק ושום מוקפצים ברוטב שיטאקי מתקתק, מוגש עם סטיקי רייס
סלט עוף קצוץ וצלוי בתיבול מסורתי עם כוסברה, נענע, שאלוט, מלפפון, ברוטב לימון, פיש סוס וצ'ילי, מוגש בתוך עלה חסה אייסברג.
כנפיים קריספיות בטיגון עמוק, מוגשות עם רוטב צ'ילי מתוק
ים
קוביות פילה דג - ים צרובות קלות, מוגשות בסלט עשבי תיבול של כוסברה, נענע, שאלוט, מלפפון ובצל ירוק ברוטב לימון, פיס סוס, שום, סוכר דקלים ואורז קלוי
סלט דג צלוי וקצוץ עם כוסברה, נענע, שאלוט, מלפפון וקריספי שום ברוטב לימון, פיס סוס וצ'ילי, מוגב בתוך עלה חסה אייסברג
שרימפס צלוי בווק עם סויה בהירה וכורכום, מוגשים בסלט של שעועית ירוקה, שרי, שאלוט, בצל ירוק, כוסברה, נענע, ג'ינג'ר ושום, ברוטב מבוסס על פיש סוס, סוכר דקלים, צ'ילי ולימון
נתחי שרימפס ברוטב סויה מתקתק, בזיליקום, סלרי, נענע, בצל ירוק, פומלה, שעועית ירוקה, עגבניות שרי ובוטנים ברוטב לימון, סוכר דקלים, שום, פיש סוס וסויה בהירה
מרקים
מרק מרק צח עם קציצות עוף מתובלות, אטריות אורז, נבטים, באק צ'וי, גזר, שום קריספי, בוטנים וכוסברה
מרק חריף וחמוץ מסורתי עם שרימפס, קוביות דג, עגבניות שרי, בצל לבן, סלרי, שמפיניון, צ'ילי, גלנגל, כפיר ליים, פיש סוס, לימון, בצל ירוק, נענע וכוסברה.מוגש בתוספת אורז
טופו/עוף/דג במרק חמצמץ על בסיס ציר עוף עם חלב קוקוס, ברוקולי, עגבניות שרי, בצל ירוק, כפיר ליים, גלנגל, בצל לבן, נענע, בזיליקום, שום, ג'ינג'ר וכוסברה. מוגש עם אורז.
אטריות
טופו / עוף / שרימפס מוקפץ עם אטריות אורז דקות, גזר, ביצה, בצל ירוק, נבטים, שום, ג'ינג'ר, פיש סוס וכוסברה
טופו / עוף / דג / שרימפס מוקפץ עם אטריות אורז רחבות מושחמות, ברוקולי, ביצה, בצל ירוק, בזיליקום, באק צ'וי, שום וג'ינג'ר
טופו / עוף / שרימפס מוקפץ עם איטריות חיטה ברוטב מתקתק עם ביצה, בצל לבן וירוק, באק צ'וי ונבטים
קוביות של דג מוקפצות עם איטריות חיטה בקארי צהוב, חלב קוקוס, ברוקלי, בצל לבן וירוק, שמפיניון, כפיר ליים וגלנגל
קוטייאו פאד גאנג (חריף מאוד)
אטריות חיטה מוקפצות עם שרימפס בקארי אדום וחלב קוקוס, ברוקולי, בצל ירוק ולבן, פטריות, שום, ג'ינג'ר ,צ'ילי, נענע, בזיליקום,כפיר ליים וגלנגל
קארי
טופו / עוף / דג / שרימפס בתבשיל קארי צהוב, חלב קוקוס, פפאיה, בטטה, בצל לבן וירוק, כרובית, מנגולד, קשיו, בזיליקום, שום, לימון וג'ינג'ר. מוגש עם אורז
טופו / עוף בתבשיל קארי מאסמן, חלב קוקוס, קינמון, הל, תפוחי אדמה, בצל, מנגולד, בוטנים, כפיר ליים, למון גראס, גלנגל, ג'ינג'ר ושום
גאנג קייאו וון (חריף מאוד)
טופו / עוף / דג בתבשיל קארי ירוק, חלב קוקוס, חצילים, ברוקולי, מנגולד, למון גראס, כפיר ליים, גלנגל, בזיליקום, בצל ירוק, ג'ינג'ר צ'ילי ושום
טופו / עוף / דג / שרימפס בתבשיל קארי אדום, חלב קוקוס, בצל, מנגולד, פטריות שמפיניון, למון גראס, כפיר ליים, גלנגל, בזיליקום, ג'ינג'ר ושום
אורז
טופו / עוף / שרימפס מוקפץ עם גזר, גמבה, כרובית, בצל, באק צ'וי, שום, שמפיניון ואגוזי קשיו ברוטב מתקתק, מוגש עם אורז
טופו / עוף / שרימפס/ בקר קצוץ מוקפץ עם אורז ברוטב שיטאקי, סויה, ביצה, גזר, בצל לבן וירוק עם כוסברה מעל
קוביות דג ים בטיגון עמוק, מוקפצות ברוטב שיטאקי וסויה מתקתק עם גמבה, ברוקולי, בצל לבן וירוק, שמפיניון וקשיו. מוגש עם אורז
עוף / בקר קצוץ / שרימפס צלוי בווק עם רוטב שיטאקי, סויה, צ'ילי, בצל, שעועית ירוקה, שום ובזיליקום, מוגש עם אורז וביצת עין רכה מעל
ילדים
טופו / עוף מוקפץ עם אטריות אורז דקות וביצה
טופו / עוף מוקפץ עם אטריות חיטה וביצה
טופו/עוף מוקפץ עם אורז וביצה
רצועות עוף קריספיות בטיגון עמוק, מוגש עם אורז.
שתייה קלה
יינות
סוביניון בלאן, סילברלייק
גוורצטרמינר, ואכטנבורג
ריוחה קריאנזה, סרו אניון
בירות